1.抓政治站位 

習近平總書(shū)記指出，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對我們黨執政能力的重大考驗。教育部黨組堅決貫徹落實(shí)黨中央決策部署和習近平總書(shū)記重要指示批示精神，從樹(shù)牢“四個(gè)意識”、堅定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護”的高度提高政治站位，擔起政治責任，把“解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題”作為“不忘初心、牢記使命”主題教育專(zhuān)項整治重點(diǎn)項目，以教育部“不忘初心、牢記使命”主題教育領(lǐng)導小組名義印發(fā)《教育部解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題整治方案》，嚴格落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，全過(guò)程抓緊抓實(shí)，解決突出問(wèn)題，抓好整改落實(shí)，健全長(cháng)效機制，確保專(zhuān)項整治全面推開(kāi)、扎實(shí)推進(jìn)，不斷增強人民群眾的幸福感、安全感。

2.抓組織領(lǐng)導 

召開(kāi)部長(cháng)專(zhuān)題辦公會(huì )研究部署解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題。會(huì )議強調，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，社會(huì )關(guān)注度高，要把校園食品安全專(zhuān)項整治與構建長(cháng)效機制結合起來(lái)。通過(guò)集中攻堅，重點(diǎn)解決學(xué)校校長(cháng)、幼兒園園長(cháng)食品安全負責制落實(shí)不到位，供餐單位存在食品安全問(wèn)題等問(wèn)題，及時(shí)把專(zhuān)項整治的好經(jīng)驗、好做法用制度的形式固定下來(lái)，完善長(cháng)效機制。要強化組織實(shí)施，立足職責定位，密切協(xié)作配合，扎實(shí)有序推進(jìn)。

教育部成立解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題整治工作領(lǐng)導小組，部署推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項整治工作，強調要進(jìn)一步提高政治站位，以整治行動(dòng)為契機，圍繞“可檢驗、可評判、可感知”要求，認真做好全面排查、集中整治、督導檢查和總結評估工作，全面完成專(zhuān)項整治任務(wù)，提高校園食品安全綜合管理水平。

教育部會(huì )同市場(chǎng)監管總局、公安部、農業(yè)農村部印發(fā)《關(guān)于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)的通知》，并召開(kāi)電視電話(huà)會(huì )議，面向全國部署食品安全專(zhuān)項整治工作。教育部、市場(chǎng)監管總局在上海聯(lián)合召開(kāi)校園食品安全守護行動(dòng)推進(jìn)會(huì )，交流地方和學(xué)校守護校園食品安全典型經(jīng)驗，部署提高“明廚亮灶”率，加強食品安全質(zhì)量監管。

3.抓排查整改 

教育部、市場(chǎng)監管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2019年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》，強化主體責任，加強監督檢查，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”。教育部印發(fā)《關(guān)于加強學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全工作的緊急通知》《關(guān)于近期部分地區學(xué)生食品安全事件的通報》，開(kāi)展學(xué)校食品安全隱患排查，有效預防食品安全事故發(fā)生。教育部會(huì )同市場(chǎng)監管總局、國家衛生健康委等部門(mén)，赴北京、遼寧、陜西、內蒙古等省份，實(shí)地調研學(xué)校和幼兒園、學(xué)校集體用餐配送單位、智慧監管公司，實(shí)地查看校長(cháng)陪餐制、“明廚亮灶”運行、公開(kāi)供餐信息、學(xué)校食堂供餐全流程操作規范落實(shí)情況。教育部在四川舉辦高校安全生產(chǎn)培訓班，提出學(xué)校食堂和供餐單位“明廚亮灶”覆蓋率要求，積極推進(jìn)“明廚亮灶”工作。

4.抓宣傳推動(dòng) 

教育部舉辦新聞發(fā)布會(huì )，介紹推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)展情況，并組織采訪(fǎng)團赴地方中小學(xué)校和幼兒園進(jìn)行實(shí)地采訪(fǎng)，各媒體刊播了多篇報道，取得良好社會(huì )反響。在教育部門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上線(xiàn)“校園食品安全專(zhuān)項整治專(zhuān)題網(wǎng)頁(yè)”，推廣校園食品安全專(zhuān)項整治的典型經(jīng)驗和成效。中國教育電視臺開(kāi)設《為校園食品安全筑牢“防火墻”》專(zhuān)欄，播出節目6期、時(shí)長(cháng)超過(guò)70分鐘。中國教育報推出《聚焦校園食品安全系列報道》，集中宣傳報道地方和學(xué)校加強校園食品安全管理的措施和做法。中國食品安全報用8個(gè)大版面編發(fā)專(zhuān)刊《重拳整治校園食品安全  共建舌尖安全護城河》，宣傳教育部、部分地方和學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治有效做法和成效。編發(fā)上海市、江南大學(xué)等地方和學(xué)校抓實(shí)抓牢食品安全工作典型經(jīng)驗。編發(fā)4期《整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作簡(jiǎn)報》，介紹教育部校園食品安全專(zhuān)項整治進(jìn)展與成效。

5.抓督導督辦 

11月6日*8日，教育部副部長(cháng)鐘登華任組長(cháng)，教育部、市場(chǎng)監管總局和農業(yè)農村部聯(lián)合組成的整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)**督導組赴河北省邯鄲市、保定市開(kāi)展督導，聽(tīng)取省、市兩級匯報，調研督導聯(lián)合行動(dòng)工作部署、整治措施落實(shí)和階段性成效等情況。督導組向河北省食品安全問(wèn)題專(zhuān)項整治工作組反饋督導意見(jiàn)。督導組對河北省整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作提出要求，強調要找準主要矛盾，抓好工作落實(shí)，小切口、實(shí)措施、準發(fā)力，切實(shí)完成各項重點(diǎn)任務(wù)。要堅持開(kāi)門(mén)搞整治，邀請群眾參與，接受群眾評判，讓老百姓感到實(shí)實(shí)在在的效果。要把學(xué)習貫徹十九屆四中全會(huì )精神貫穿于工作全過(guò)程、各方面，提高治理能力，健全制度體系，加大查處力度，鞏固整治成效。

教育部實(shí)地督導檢查江蘇、河南、廣東、廣西、湖北、青海等6個(gè)省級人民政府履行教育職責情況，把“解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題”作為重點(diǎn)檢查內容，提出督導意見(jiàn)，要求抓緊做好整改。督辦營(yíng)養改善計劃出現問(wèn)題的省份，妥善解決問(wèn)題，確保食品安全。集中約談部分省份負責人，督促及時(shí)做好校園食品安全整改工作。由國家督學(xué)帶隊對個(gè)別省份營(yíng)養改善計劃工作情況進(jìn)行督導復查，了解重大督辦通知要求事項辦理情況，并就復查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題向省級人民政府反饋。發(fā)布2019年系列預警，嚴格執行食品安全有關(guān)法律法規，加大學(xué)校食堂“明廚亮灶”推進(jìn)力度，加強原材料采購管理，嚴格落實(shí)學(xué)校負責人陪餐制度，堅決防止食品安全事件發(fā)生。

6.抓成果成效 

梳理31個(gè)省區市和新疆生產(chǎn)建設兵團校園食品安全專(zhuān)項整治自查材料，匯總開(kāi)展專(zhuān)項整治工作以來(lái)中小學(xué)校和幼兒園落實(shí)相關(guān)負責人陪餐制度、建立家長(cháng)委員會(huì )參與食品安全監督機制等情況。目前，我國現有中小學(xué)校和幼兒園51.5萬(wàn)余所（不含大學(xué)），其中中小學(xué)校24.9萬(wàn)所，幼兒園26.6萬(wàn)所。通過(guò)食堂集中供餐的中小學(xué)校和幼兒園共38萬(wàn)所。開(kāi)展專(zhuān)項整治工作以來(lái)，從落實(shí)學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度看，41.7萬(wàn)所中小學(xué)校和幼兒園落實(shí)相關(guān)負責人陪餐制度；從家長(cháng)委員會(huì )參與食堂安全監管機制看，39.8萬(wàn)所中小學(xué)校和幼兒園建立家長(cháng)委員會(huì )參與食堂安全監督機制；從學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率看，全國學(xué)校食堂實(shí)現“明廚亮灶”的學(xué)校增長(cháng)6.7萬(wàn)家、達到34萬(wàn)家。